Oleme korduvalt kirjutanud linnutapatalgutest Maltal. Nüüd peame kahetsusega tõdema, et olukord pole kuigivõrd parem teiselgi Vahemere saarel Küprosel.

Ka Küpros paikneb lindude rändetee võtmekohas ja paraku langevad siingi paljud tiivulised linnupüüdjate saagiks. Kui Maltal on kombeks linde hulgaliselt puuris pidada, siis Küprosel püütud väikeste laulikute saatus on veel kurvem: nad süüakse lihtsalt ära; tillukestest lindudest valmistatav ambelopoulia on Küprose rahvuslik hinnatud suupiste.

Küprose linnukaitseorganisatsiooni BirdLife Cyprus andmeil püüti sel eesmärgil mullu ebaseaduslikult üle 1,1 miljoni linnu, rohkem kui varasematel aastatel. Püügivahendid, enamasti loorvõrgud ja liimipulgad ning -nöörid ei vali ohvreid ja nii võivad saagiks langeda vähemalt 100 linnuliigi isendid. Aga 90 protsenti üle Küprose lendavatest rändlindudest on kaitse all. Kulinaarias eelistatavat enim laulurästaid ja mustpea-põõsalinde, kellest valmistatud ambelopoulia maksvat viis eurot.

Kuni võimud ei suuda tagada olukorda, kus ambelopoulia’t poleks võimalik restoranides karistamatult müüa, pole ka mingit lootust, et linnupüük lõppeks. Teadaolevalt trahviti mullu linnupalamüügi eest vaid üheksat restoranipidajat.