5/2004



Roheliste Rattaretke"Kuidas elad, Virumaa?"eelinfo

Roheliste Rattaretk "Kuidas elad, Otepää?" 2005 - järelkaja

Rattaretke "Kuidas elad, Soome 2002?" pildid

Rattaretke "Kuidas elad, Ahvenamaa?" 2003 pildid.

Rattaretke "Kuidas elad, Alutaguse?" 2004 pildid.

Ajakirja Loodus talgud Leevres. Vaata pilte.

looduslaps
Piimavikerkaar

Valmistame täna “ülikeerulise” katse, kus purustame molekulidevahelised sidemed üheainsa vedelikutilga abil.

Mida me näeksime, kui kõik meid ümbritsev laguneb laiali väikesteks, silmale nähtamatuteks osakesteks – aatomiteks ja molekulideks?

Kas köögis on olemas lahustit, mis lagundab ainet?


Meie eksperimendis on katseaineks rasv ja vesi, mis on saadud lehma seest.
Segunenud vedelikku nimetatakse piimaks ja selles asuvad rasva positiivsed molekulid on omakorda tõmbunud vee molekuli negatiivse osa lähedusse. Sellist elektrostaatilise jõu poolt tekitatud tõmmet nimetatakse vesiniksidemeks.

Piimavikerkaare tegemine. Valame piima taldrikusse ja ootame, kuni liikumine seiskub.

Nüüd lisame piimale ettevaatlikult mõned tilgad erinevaid toiduvärve. Näeme, et värv ei segune piimaga, vaid ujub selle pinnal.
Ja nüüd tuleb suur ainelagundamise hetk! Lisame piimale ühe tilga nõudepesuvahendit ja jälgime edasist kulgu.

Seebi molekulid purustavad piimas vee ja rasva molekulide omavahelised sidemed ning need liiguvad välkkiirelt laiali. Vee molekulid haaravad toiduvärvi endaga kaasa ning seepärast on näha erinevate värvide kiiret liikumist ja segunemist.
Lisame veel pesuvahendit. Näeme, et piimas toimub nüüd pidev aeglane liikumine. Seebi molekulid lagundavad pidevalt üha uusi ja uusi rasva ja vee molekulide ühendusi.

Nelja värvi omavaheline segunemine lõpeb pruunika tooniga piima saamisega. Kui kasutasid kahte või kolme värvi, on tulemuseks mitte pruunikas, vaid näiteks purpurne – kollakas piim.

Juua see muidugi enam ei kõlba.

Head katsetamist!



Aare Baumer
29/10/2012
18/10/2012
20/09/2012
20/09/2012
20/09/2012
20/09/2012
20/09/2012
Mis see on?
E-posti aadress:
Liitun:Lahkun: 
Serverit teenindab EENet