Tekst: TRIIN NÕU
Värsked kartulid, hapukurgid või ahjus küpsetatud kala – kõigi nende roogade juurde kuulub Eestis peaaegu alati till. Üha sagedamini kasvatatakse koduaedades sama laadi lehtede ja õisikuga apteegitilli ehk fenkolit. Uurime neid eri taimeperekondadest pärit liike lähemalt.
Till ja apteegitill on sugulased, kuid mitte lähisugulased. Nad mõlemad kuuluvad sarikaliste sugukonda, mis on õistaimede seas üks mitmekesisemaid. Peale tillide kuuluvad sinna porgand, seller, petersell, pastinaak, koriander, köömen, mesiputk ja paljud teised tuntud maitse- ning köögiviljataimed.
Aedtill kuulub perekonda Anethum, harilik apteegitill ehk fenkol aga perekonda Foeniculum. Apteegitilli peetakse oma perekonna ainsaks liigiks, kuigi temast on aretatud mitu teisendit ja kultuursorti. Välimuselt on till ja apteegitill üllatavalt sarnased: mõlemaid iseloomustavad peened niitjad lehed, rohekaskollastes sarikates õisikud ja õõnsad varred. Lähemal vaatlusel on need taimed siiski üsna eripalgelised.