Kristel Vene
Ülitöödeldud toit mõjutab tervist. Millised need mõjud on? Miks tundub kahjulik toit inimesele erakordselt ahvatlev?
Kirjutades raamatut „Ülitöödeldud inimesed“ („Ultra Processed People”, 2023), otsustas Briti akadeemik ja arst Chris van Tulleken süüa kuu jooksul ainult ülitöödeldud toitu. Ta on nentinud: